Biografia
Tecnologo alimentare
Gelsomino Panico, tecnologo alimentare libero professionista, fornisce assistenza tecnica a piccole e medie aziende alimentari di tutti i settori: pasticceria, gelateria, lattiero-caseario, prodotti da forno, conserviero, soft drink, alimenti destinati ad un’ alimentazione particolare, ecc. Gli ambiti operativi preferenziali riguardano: gestione e controllo della qualità, igiene e sicurezza alimentare, analisi ed ottimizzazione dei costi di produzione, adempimenti burocratici, normativa alimentare, progettazione del packaging, studi di shelf-life, sviluppo ed ottimizzazione prodotti e processi tecnologici. https://aeaconsulenzealimentari.it/
