CORSO HACCP PER ADDETTI E RESPONSABILI (aggiornamento)

Disponibile fino al: 31/12/2019

Corso di aggiornamento per gli operatori del settore alimentare che hanno già ricevuto una formazione in materia di HACCP in corsi precedenti. I contenuti del corso sono: igiene della persona, igiene degli ambienti, il metodo HACCP, il piano di autocontrollo, la rintracciabilità.

  • Livello: Avanzato
  • Erogazione: Online
  • Numero di unità didattiche: 4
  • Validità Regionale: verifica a cura dell'utente
  • Numero Crediti: 0
  • Numero Ore: 4
  • Docente: Roberta De Noia
  • Argomento:
    autocontrollohaccpigieneprocedure
Categoria: Acquista
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Tutti gli operatori del settore alimentare (addetti, responsabili, titolari di attività...) che abbiano già svolto un corso HACCP e necessitino di un aggiornamento

Seguendo questo corso riprenderai i concetti chiave delle procedure HACCP

Prerequisiti
Igiene della persona
Igiene degli ambienti e delle attrezzature
Igiene degli alimenti
Autocontrollo e principi dell'HACCP
Rintracciabilità

Il Docente

Roberta De Noia

Tecnologa Alimentare

Roberta De Noia ha conseguito la laurea in Scienze e tecnologie alimentari nel marzo 2005 presso la facoltà di Agraria...

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Roberta De Noia ha conseguito la...
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