I LIEVITATI ALLA BIRRA: IL CESTINO DEL PANE

Disponibile fino al: 04/01/2022

Live webinar - Data da definire

In questa lezione di cucina, dimostrativa, verranno spiegate e realizzate le ricette per i pani che andranno a comporre il cestino del pane da portare in tavola:

• panini integrali (con tecnica autolisi)
• mini panini speziati (come variare i gusti sulla stessa ricetta)
• filoncini rustici (adatto per i taglieri o per preparazioni rustiche tipo patè)
• focaccine soffici 

Verranno illustrate nel dettaglio: 

• La scelta delle farine 
• Le miscele di farine 
• Le aromatizzazioni dei pani
• Metodi di impasto
• Formature
• Ottimizzazione di lavorazione

 

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Prezzo: euro 30,00 (IVA esclusa)

Il corso si terrà al raggiungimento del numero minimo di 4 partecipanti

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L'iscrizione dà diritto a:

• Partecipazione al webinar in diretta, con possibilità di porgere le proprie domande ai docenti
• Accesso alla registrazione del corso per 30 giorni dallo svolgimento dello stesso
• Accesso al materiale didattico scaricabile
• Attestato di partecipazione nominale

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  Per seguire il webinar non è necessario scaricare alcun programma. Basta un computer (o tablet o cellulare) e una connessione stabile a Internet. Riceverete via mail una conferma di iscrizione automatica (in caso non arrivi, verificate nello SPAM) e in seguito un link per collegarvi alla piattaforma per seguire il corso.

 

• Livello: Avanzato
• Erogazione: Live webinar
• Data e Ora: Nuove date in via di definizione
• Numero Ore: 2
• Docente: Eleonora Caprio
• Argomento:
  alimentibirracucinadonne della birrapane

Categoria: Acquista