IL RIUSO DELLE TREBBIE IN CUCINA

trebbie birra
Disponibile fino al: 18/06/2021

Corso on demand - sempre disponibile a partire da fine settembre 2021  
Il corso è rivolto agli appassionati di cucina e alla creazione di ricette con le trebbie. Le trebbie sono i malti esausti utilizzati durante la produzione di birra: principalmente formati da malto d’orzo, grano, fiocchi di frumento, orzo, avena e a volte castagne. Verranno spiegati come conservarle e come farne buon  pane, biscotti e pizze.
  • Materiali: video lezioni, presentazioni PPT, video in pillole sul processo produttivo

Prezzo: euro 30,00 (IVA esclusa)

L'iscrizione dà diritto a:
  • Accesso al video-corso in qualunque momento della giornata e tutti i giorni della settimana
  • Accesso al materiale didattico scaricabile
  • Attestato di partecipazione nominale
    Per seguire il corso non è necessario scaricare alcun programma. Basta un computer (o tablet o cellulare) e una connessione stabile a Internet. Riceverete via mail una conferma di iscrizione automatica (in caso non arrivi, verificate nello SPAM) e in seguito un link per collegarvi alla piattaforma per seguire il corso.
 

  • Livello: Base
  • Erogazione: Corso online on demand
  • Data e Ora: Sempre disponibile a partire da fine settembre 2021
  • Numero Ore: 2
  • Docente: Elisa Lavagnino
  • Argomento:
    alimentibirracucinadonne della birratrebbie
Categoria:
Alimentazione e benessere
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Il corso è adatto a neofiti e appassionati di cucina e darà un attestato di partecipazione

Durante il corso, si acquisiranno le principali competenze per fare una birra in casa

- Come fare la birra in casa
- Le materie prime e come fare una ricetta di birra
- Stili e tipologie di birre
- Tecniche dell’homebrewing
- Tecniche di imbottigliamento e confezionamento casalingo

Docente

Elisa Lavagnino

Birraia

Elisa Lavagnino è birraia e titolare del birrificio ligure Taverna del Vara. Esperta di progettazione locale e progettista europea presso...

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Elisa Lavagnino è birraia e titolare...
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