MADRE TERRA: LA BIRRA NELLA CUCINA VEGETARIANA (streaming)

verdura birra
Disponibile fino al: 23/11/2022

Streaming on line del webinar  del 23 novembre 2021 
La birra, come le verdure, nasce dall’acqua e dalla terra. Questa suggestiva origine comune apre le porte al ruolo che la birra può avere nella cucina vegetariana come ingrediente chiave di piatti particolari e inaspettati, nel rispetto della stagionalità. Così come ciascun ortaggio ha la sua stagione, ogni birra, in base al suo profilo organolettico, asseconda i nostri “stagionali” bisogni di calore o freschezza, di meditazione o leggerezza dell’essere, di cibo di conforto o festaiolo.  
Prezzo: euro 15,00 (IVA esclusa)
L'iscrizione dà diritto a:
  • Partecipazione al webinar in diretta, con possibilità di porgere le proprie domande ai docenti
  • Accesso alla registrazione del corso per 30 giorni dallo svolgimento dello stesso
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  • Attestato di partecipazione nominale
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  • Livello: Intermedio
  • Erogazione: Live webinar
  • Data e Ora: Sempre disponibile
  • Numero Ore: 1
  • Docente: Paola Uberti
  • Argomento:
    alimentibirracucinadegustazionedonne della birra
Categoria:
Alimentazione e benessere
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Appassionati di birra e cucina vegetariana o agli onnivori interessati al tema

Utilizzare correttamente la birra come ingrediente di un piatto vegetariano, in funzione del suo “carattere” e delle peculiarità organolettiche che la riguardano.

- Introduzione/riflessione sull’origine comune di verdure e birra e sul ruolo che la bevanda, spesso associata alla carne, può avere nella cucina vegetariana.
- Creazione live di una ricetta che preveda l’utilizzo di una birra come ingrediente chiave di un piatto vegetariano.

Docente

Paola Uberti

Comunicatrice enogastronomica

Paola Uberti, torinese, classe 1975, una laurea all'Accademia delle Belle Arti e un passato professionale nel settore delle energie rinnovabili,...

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