DAL CIBO PER LA SOPRAVVIVENZA AL (TROPPO) PIACERE DEL CIBO – streaming

Disponibile fino al: 31/12/2021

Registrazione del Live-Webinar 19 ottobre h. 20.30
 
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  Come è cambiato, mutato ed evoluto il ruolo del cibo dagli antenati ai giorni nostri? Il cibo per millenni è stato visto come elemento di pura sopravvivenza. E adesso? L’eccesso di cibo tra gli scaffali e in televisione, sui social e nella carta stampata, ha creato un vero e proprio mostro: il #foodaddicted. Dalla fame alla fama, un viaggio all’insegna delle paure, delle gioie e dei ricordi di un mondo alla portata di tutti (forse). Il corso fa parte del progetto “UN VIAGGIO CON IL CIBO ALLA RICERCA DI CONOSCENZA E SOSTENIBILITA'" a cura di DONNE DEL CIBO - Racconti di cultura alimentare.  
Il corso e l'intero progetto Donne del Cibo - racconti di cultura alimentare ha ottenuto il patrocinio del Consiglio del Collegio dei Periti Agrari e dei Periti Agrari Laureati della Regione Autonoma Friuli Venezia Giulia
Donne del Cibo - logo periti agrari friuli venezia giulia

  • Livello: Intermedio
  • Erogazione: Webinar 19 ottobre h. 20.30
  • Numero Crediti: 1,5 Collegio dei Periti Agrari e dei Periti Agrari Laureati della Regione Autonoma Friuli Venezia Giulia
  • Numero Ore: 1 e 30'
  • Docente: Alessandra Disnan
  • Argomento:
    abitudiniciboDonne del ciboevoluzione
Categoria: Acquista
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Cittadini, docenti, comunicatori, divulgatori ed operatori della filiera agroalimentare

Come è cambiato il rapporto col cibo da mezzo di sopravvivenza a mezzo per raggiungere la fama

Il Docente

Alessandra Disnan

Comunicazione food, beverage & hospitality

Laureata in Scienze Gastronomiche all’Università di Parma, ho avuto la fortuna di continuare a formarmi e lavorare in ambito food&beverage....

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