WEBINAR GRATUITO – FOOD DELIVERY: ORGANIZZAZIONE, GESTIONE, IGIENE E SICUREZZA – SOLD OUT

Disponibile fino al: 29/04/2020

Ciclo FREE_LIVE-WEBINAR - 29 aprile 2020 - orario 10,30 - 12.00 - RISERVATO A TITOLARI E/O ADDETTI ESERCIZI DI SOMMINISTRAZIONE E VENDITA DI GENERI ALIMENTARI 

ATTENZIONE: L'EVENTO E' SOLD OUT. 

Il FOOD DELIVERY è un mercato in espansione. A livello mondiale si prevede un tasso di crescita complessivo pari al 3,5% nei prossimi 5 anni. Le stime sono positive e incoraggianti anche per l'Italia dove l'online food delivery ha generato 590 milioni di euro nella sola ristorazione, crescendo del 69% rispetto al 2018. Un mercato che nel nostro paese vale più di 3 miliardi di euro complessivi e che può dare nuovo impulso al settore della somministrazione e vendita al pubblico.

Come si gestisce l'attività di Food Delivery? Come sviluppare un business redditizio? Quali le criticità da un punto di vista di igiene degli alimenti e di sicurezza dei lavoratori? Free-webinar che affronta gli aspetti principali di un'attività che rappresenta una grande occasione di rilancio e crescita nel settore della ristorazione. Live-webinar - 29 aprile - orario 10,30 - 12.00 Webinar gratuito. Metti nel carrello. Digita ACQUISTA. Non verrà richiesta alcuna transazione. Riceverete una mail di conferma d'ordine con saldo pari a 0€

  • Livello: Avanzato
  • Erogazione: Live webinar 29/4/2020 h. 10.30-12.00
  • Numero Ore: 1,5
  • Docente: Marco Valerio Sarti
Categoria: Acquista
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Questo webinar è riservato a titolari e addetti ristoranti e bar, pizzerie, fast food, take away, pasticcerie, gastronomie, imprese artigiane, esercenti di negozi o attività nel settore alimentare

Il corso si focalizza su alcuni elementi chiave che permettono di impostare e gestire il proprio food delivery in modo sicuro e redditizio:

Mercato di riferimento interessato potenzialmente al food delivery: domanda, offerta e tipologie di delivery
Sicurezza alimentare: igiene e gestione della produzione
Sicurezza dei lavoratori
Autorizzazioni e controlli

Le opportunità Food delivery: cambiamenti e necessità prima e dopo l’emergenza
- I benefici del food delivery per i ristoratori
- I numeri di mercato: un settore in forte espansione
- Le esigenze dei consumatori e l’importanza delle strategie di marketing
- Le tipologie di food delivery: caratteristiche e differenze
- Salute e sicurezza sul lavoro: le figure coinvolte
- Riders: tipologie di lavoratori e formazione specifica
- Food delivery e autorizzazioni: quali verifiche effettuare
- HACCP, allergeni e attrezzature: cosa serve sapere
- Il menù del food delivery: consigli pratici per una gestione ottimale delle proposte
- Riflessioni e confronto finali: vantaggi, criticità e possibili soluzioni

Il Docente

Marco Valerio Sarti

Tecnologo Alimentare

Marco Valerio Sarti è Tecnologo Alimentare e svolge attività libero-professionale in materia di consulenza, ricerca e formazione nell’ambito del settore...

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Marco Valerio Sarti è Tecnologo Alimentare...
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