LA DIETA MEDITERRANEA PER LA SALUTE DELL’UOMO E DEL PIANETA – streaming

Disponibile fino al: 31/12/2021

Registrazione del Live Webinar 16 novembre
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La dieta mediterranea è più di un semplice stile alimentare o uno schema nutrizionale. E’ uno stile di vita: è un simbolo e una tradizione. E’ legata al territorio ma è anche condivisione e partecipazione. Per questo fa parte del Patrimonio Immateriale dell’UNESCO. Quali sono i veri ingredienti della dieta Mediterranea? Come vanno integrati fra loro? Perché è sostenibile? E perché rimane uno degli stili alimentari più consigliati al mondo? Il corso fa parte del progetto “UN VIAGGIO CON IL CIBO ALLA RICERCA DI CONOSCENZA E SOSTENIBILITA'" a cura di DONNE DEL CIBO - Racconti di cultura alimentare.
Il corso e l'intero progetto Donne del Cibo - racconti di cultura alimentare ha ottenuto il patrocinio del Consiglio del Collegio dei Periti Agrari e dei Periti Agrari Laureati della Regione Autonoma Friuli Venezia Giulia
Donne del Cibo - logo periti agrari friuli venezia giulia

  • Livello: Intermedio
  • Erogazione: Live Webinar 16 novembre h. 20.30
  • Numero Crediti: 1,5 Collegio dei Periti Agrari e dei Periti Agrari Laureati della Regione Autonoma Friuli Venezia Giulia
  • Numero Ore: 1 e 30'
  • Docente: Francesca De Vecchi
  • Argomento:
    ambientedietaDonne del cibosalutesostenibilità
Categoria: Acquista
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Cittadini, docenti, comunicatori, divulgatori ed operatori della filiera agroalimentare

Riscopriamo la dieta mediterranea nei sui principi fondamentali, per capire quanto sia attuale oggi che siamo alla ricerca di stili alimentari salutari e che prevengano le malattie della vita moderna.

Quali sono i veri ingredienti della dieta Mediterranea
Come vanno integrati fra loro
Perché è sostenibile dal punto di vista ambientale e di socialità
Perché rimane uno degli stili alimentati più consigliati al mondo

Il Docente

Francesca De Vecchi

Tecnologa alimentare

Classe 1971, milanese di nascita. Tecnologa alimentare. Dopo la laurea in Scienze delle preparazioni alimentari, ho lavorato alla ricerca e...

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