Biografia
Food packaging expert
Massimo Zonca, laureato in Tecnologie Alimentari, in servizio per 32 anni nel settore del packaging alimentare presso la H.J. Heinz Company (ora Kraft Heinz Company), ha maturato un’esperienza internazionale nel settore lavorando, a diversi progetti di sviluppo di prodotti alimentari e relativi imballaggi in Europa e in altri paesi esteri (Cina, Stati Uniti, Messico, Costa Rica, Brasile, Canada, Australia).
Entrato in Heinz-Plasmon nel 1984, dopo un’esperienza in produzione pasta, biscotti e cereali per l’infanzia, ha gestito il Packaging Engineering e lo Sviluppo Packaging dal 1987 al 2006, dapprima presso il Dipartimento di Ingegneria e successivamente nel Dipartimento Ricerca e Sviluppo. Nel 2006 diviene Responsabile Europeo Sviluppo Packaging e nel 2009 Global Packaging Development per il settore Alimenti per l’infanzia di Heinz. Nel 2013 la sede di lavoro è Pittsburgh, negli Stati Uniti, dove svolge il ruolo di Global Packaging Innovation and Execution, per gestire le iniziative di packaging globali sui prodotti Salse, Condimenti e Zuppe. Distaccato in Olanda a Nijmegen dal 2014 al 2016 presso la Direzione Ricerca e Sviluppo di Heinz Europa, riveste anche il ruolo European Efficiency Program Manager occupandosi di coordinare i progetti di ottimizzazione degli imballaggi e di aumento efficienza per gli stabilimenti del gruppo in Europa.
Attualmente consulente indipendente con sede a Filago (Bergamo), fornisce esperienza, know-how e relativo network in diversi settori del food packaging: design, progettazione, materiali e tecnologie di confezionamento, macchine e impianti per il confezionamento, macchine e impianti per processi alimentari e conoscitore delle problematiche legate al contatto con gli alimenti dei materiali di packaging.
Membro di GSICA (Gruppo scientifico italiano per l’imballaggio alimentare), dell’Istituto Italiano Imballaggio, dell’Active & Intelligent Packaging Industry Association (AIPIA) e dell’Associazione TAGA (Tecnici delle Arti Grafiche), tiene occasionalmente incontri sul Food Packaging presso le Università di Parma, Milano e presso IULM; partecipa come relatore in conferenze ed eventi nazionali ed internazionali sulle tematiche dell’imballaggio.
E’ stato vice Sindaco dal 2000 al 2005 e Sindaco dal 2005 al 2015 nel paese di residenza, Filago (BG).
