Biografia

Elisa Lavagnino è birraia e titolare del birrificio ligure Taverna del Vara. Esperta di progettazione locale e progettista europea presso l’Università degli Studi di Genova, dal 2014 ha avviato l’azienda agricola i Paloffi che si occupa prevalentemente di coltivazione di luppolo e, dal 2015, il birrificio. Birre che da subito si sono ispirate alle materie prime che il territorio locale offriva e che hanno portato alla creazione di una rete di piccoli produttori.
Corsi di Elisa Lavagnino
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3 Ore
BIRRA E VALORIZZAZIONE DEL TERRITORIO: CURIOSITA’ E DEGUSTAZIONE.
- Erogazione: Online + consulenza docente
- Data e ora: Sempre disponibile
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12 Ore
BIRRIFICAZIONE CASALINGA
- Erogazione: Corso online on demand
- Data e ora: Sempre disponibile a partire da fine settembre 2021
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6 Ore
LE MATERIE PRIME E LA PRODUZIONE DELLA BIRRA: BIRRA E AGRICOLTURA
- Erogazione: Corso online on demand
- Data e ora: Sempre disponibile a partire da fine settembre 2021