Biografia
Tecnologa alimentare
Classe 1971, milanese di nascita. Tecnologa alimentare. Dopo la laurea in Scienze delle preparazioni alimentari, ho lavorato alla ricerca e sviluppo di prodotti per l’infanzia e diete particolari, per poi dedicarmi definitivamente alla divulgazione e al giornalismo. Dal 2006 collaboro stabilmente con periodici di settore e generalisti e, parallelamente, mi occupo di formazione, curando l’organizzazione di corsi sui temi della nutrizione, sicurezza igienica delle produzioni alimentari, legislazione ed etichettatura.
Per Donne del Cibo è relatrice di un corso sulla Dieta Mediterranea
