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11 Gennaio 2021LETTURE – Bene il bio, lo dice il rapporto Bio Bank 2020
Nel 2020 il totale del mercato bio in Italia ha...
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4 Gennaio 2021ATTUALITA’ – Sospeso (fino a fine anno) l’obbligo di etichettatura ambientale degli imballaggi
Tra le novità introdotte dal Decreto “Milleproroghe 2021”, pubblicato in...
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27 Dicembre 2020MOCA – Dagli USA un piano d’azione per ridurre i PFAS
Negli USA, lo Stato di Washington ha recentemente pubblicato un...
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22 Dicembre 2020MOCA – Una nuova Risoluzione rafforza la sicurezza dei MOCA
Il Comitato dei Ministri del Consiglio d'Europa ha adottato una...
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21 Dicembre 2020ATTUALITA’ – Ristorazione: le tendenze per il 2021
Tavoli all'aperto, sostegno all’economia locale e pasti all day long:...
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18 Dicembre 2020SICUREZZA – Una guida di Efsa per definire la data di consumo di un alimento
Efsa ha pubblicato una guida per aiutare gli operatori del...
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16 Dicembre 2020NUTRIZIONE – L’Italia ha scelto l’etichetta a “batteria”
L'Italia ha scelto l'etichetta a "batteria", il logo nutrizionale facoltativo...
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15 Dicembre 2020ATTUALITA’ – La spesa delle feste in tempo di COVID
Come cambia la spesa delle feste in tempo di COVID?...
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14 Dicembre 2020LETTURE – Giro d’Italia in compagnia di chef Carcangiu
E' in libreria “La nuova cucina regionale”, un volume curato...
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7 Dicembre 2020ATTUALITA’ – Luci ed ombre per il vino
Estendere le misure di crisi per il vino a tutto...
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3 Dicembre 2020ATTUALITA’ – Bene i consumi delle conserve di pomodoro
L’Italia si conferma il primo Paese produttore ed esportatore di...
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27 Novembre 2020MOCA – Canada: verso zero rifiuti in plastica
Il governo del Canada ha annunciato lo sviluppo di un...
